Gemüse
- Gegrilltes mariniertes Gemüse: Auberginen, Zucchini, bunte Paprika, Oliven, luftgetrocknete Tomaten, Champignons, Karotten mit Ingwer
- Zucchinischeiben in Knoblauch-Chilimarinade
- Gebratene Auberginen, Zucchini Scheiben mit eingelegtem Schafskäse (pikant)
- Gegrillte Paprika mit Honigmelonen und Ziegenkäse in Limettensauce
- Tomaten-Avocado-Carpaccio mit Mozzarella und Rucola-Pesto
- Oliven in Knoblauch-Kräuter-Marinade und getrockneten Tomaten
- marinier. Champignons mit Oliven in Knoblauch-Kräuter-Marinade und getrockneten Tomaten
- Rucolasalat oder Salat der Saison mit Cocktailtomaten und gehobeltem Parmesan, dazu frisches Senf Honig Dressing
- Maiskuchen-Häppchen mit Kräuter-Frischkäse
- Pfannkuchen-Röllchen gefüllt mit Bärlauch-Frischkäse auf Rucola
- Mangosalat mit Rauke
- Auberginen/Zuchiniröllchen gefüllt mit Rosmarin-Frischkäsecreme
- Rosmarin-Polenta mit Bärlauch-Frischkäse
- Fenchel-Orangen-Salat
- Grüne Bohnen mit Kräutern und Schafskäse
- Linsensalat mit Orangen und Aceto Balsamico
- Paprika in Kräuteröl
- Schafskäse-Kräutercreme mit Paprika
- Rucola-Salat mit Champignons, Pecorino und Cocktail-Tomaten
- Käse-Carpaccio mit fruchtiger Sauce
- Pastasalat mit gebratenem Gemüse und Mozzarella
- Fleischtomaten-Scheiben bedeckt mit Mozzarella-Knoblauch-Kräutermarinade
- Asparagi alla Parmigiana (marin. Spargel mit Parmesan und Tomaten)
- Mit Reis gefüllte Weinblätter an Zitronen-Knoblauchvinaigrette
- marin. Möhren in Rosmarin-Kräuter
- Marinierte Artischocken mit Oliven
- Carpaccio von Fenchel mit Limettenöl
- Auberginen und Zucchini mit Tomatensugo und Parmesan überbacken (pikant).
- Fleischtomaten-Scheiben gefüllt mit Zucchini-Frischkäse
- Zuchini-Carpaccio mit getr. Tomaten, Basilikum und Pinienkernen
- Tabouleh, Salat mit feinem Bulgur, Tomaten, Gurken, Minze und glatter Petersilie
- Mediterraner Kartoffelsalat mit getrockneten Tomaten, Eier und Oliven Scheiben
- Rucola mit Birnen-Avocadospalten, gehobelten Parmesan, Himbeeren und Pinienkernen an Granatapfel-Dressing
- Ruccolasalat mit Pinienkernen, Cherrytomaten, Melone und Parmesan
- Mediterraner Spaghetti Salat
Fleisch
- Zuchini-Carpaccio mit Parmaschinken, getr. Tomaten, Basilikum und Pinienkernen
- Zucchinischeiben in Knoblauch-Chilimarinade mit gebrat. Hähnchen -Streifen, Cocktailtomaten und gehobeltem Parmesan
- Carpaccio vom Rindsfilet mit Rucola-Pesto und Parmesan
- Zucchinischeiben in Knoblauch-Chilimarinade mit gebrat. Hähnchen -Streifen, Cocktailtomaten und gehobeltem Parmesan
- Rosa gebratene Entenbrust-kalt aufgeschnitten an Birnenragout
- Marinierte Entenbrust in Ingwersoße
- „Vitello Tonato“ (Kalbsrücken mit Thunfisch-Kapern-Zitronensauce)
- Rucolasalat oder Salat der Saison mit marin. Rum-Ananas im Speckmantel oder Pflaumen gefüllt mit Käse im Speckmantel und gehobeltem Parmesan, dazu frisches Senf-Honig-Dressing
- Rohschinkensäckchen gefüllt mit getrockneten Tomaten & Schafskäse
- Ziegenkäse im Speckmantel auf buntem Linsensalat
- Marinierte Rinderbrust mit Zwiebeln, Gurken, Essig und Öl
- Prosciutto e Melone (Melone mit Parmaschinken)
- Barbarie-Ente an Mangochutney und Blatsalat
- Hühnersalat mit Curry und rote Linsen
- Köfte im Glas (mini Fleischbällchen mit Tomatensalsa)
- Auswahl an italienischen Schinken, Salami -und Käsespezialitäten, garniert mit frischen Früchten
Fisch
- Salat von geräucherten Forellen mit Apfel-Gemüsestreifen
- Ceviche de Camarones (Mexiko-Salat mit Garnelen)
- Marinierte Meeresfrüchte – Frutti di Mare
- Salatbouqette mit Räucherlachs und Honig-Senfsauce
- Forellenterrine mit Meerrettich Vinaigrette
- Maiskuchen-Häppchen mit Frischkäse und Garnelen
- Pfannkuchen-Röllchen gefüllt mit Lachs und Dill-Frischkäse
- Limetten-Garnelenspießchen mit Dip
- Avocado-Frischkäsecreme mit Garnele oder Lachs in Gurkennest
- Gambas in Knoblauchsauce
- Gurken –Lachs – Häppchen
- Gurken-Lachs-Röschen auf Schwarzbrot mit Meerrettich-Frischkäsecreme
- Tomatensalat mit Garnelen
- mini-Baggers mit Lachs und Meerrettich-Frischkäsecreme
- Thunfisch mit weißen dicken Bohnen, roten Zwiebel, Paprika und Sellerie
- Garnelen mariniert mit Knoblauch, Petersilie, Limette und Olivenöl
- Mediterraner Kartoffelsalat mit Thunfisch, getrockneten Tomaten, Eier, Kapern und Oliven Scheiben
und viel mehr
Zu den Vorspeisen reichen wir Ciabattabrot, Weißbrot und Brötchen