Stehempfang und Fingerfood
Canapee`s – die reichlich garnierten Schnittchen mit:
- kaltem Braten
- Kassler
- Schinken
- Salami
- Putenbrust
- Parmaschinken und Melone
- Käse Spezialitäten –
edel garniert
.
Euro 1,80 pro Stück.
- Forellenfilet
- Räucherlachs
Euro 2,00 pro Stück.
Schlemmer-Brötchen: 1/2 Brötchen mit Butter, belegt mit:
- Frischwurst
- Schinken
- Braten
- Käse-Spezialitäten-
edel garniert.
Euro 1,80 pro Stück.
- Forellenfilet
- Räucherlachs
Euro 2,10 pro Stück.
Weißbrothäppchen, Körnerbaguette, Brot mit Belag
- Baguette mit Aufstrich:
- Frischkäse mit Schnittlauch-Karotten
- Frischkäse mit Aiwar, Paprika
- Gorgonzolamousse auf Pumpernickel mit Schnittlauch
- Deftiger Obatzer auf Bauernbrotschnittchen
- Obatzter in der Minilaugengebäck
- Kleines Laugengebäck herzhaft belegt
- Brot-Schnittchen mit Schinkenstreifen
- Matjes auf Bauernbrotschnittchen mit Salat und Remoulade
- Räucherforellenmousse auf Pumpernickel mit Dill
- Spießchen
- Mini-Fleischbällchen mit Gemüse am Spieß
- Marinierte Rum-Ananas im Speckmantel
- Pflaumen gefüllt mit Käse im Speckmantel
- Mini-Fischspieße in Kartoffelmantel
- Tomaten-Mozzarella-Spieße mit Basilikum
- Chik`n Sweet Pepper Stick mit Gemüse gefüllt
- Peppers „Red & Hot“ (rote Chili-Schoten, gefüllt mit Frischkäse)
- Mini Hühenspieße (Asia, Mediterrane Art) mit Dip
- Chicken-Finger`s Coconut am Spießchen mit Dip
- Limetten-Garnelenspießchen
- Käsespieße mit Früchten
- Pfannkuchenröllchen gefüllt mit Lachs und Dill-Frischkäse
- Gemüse-Tortilla-Würfel mit Schinken und Kirschtomaten
- Zucchini und Auberginen Röllchen gefüllt mit Rosmarin-Frischkäse
- Bauernschinken mit Gurke am Spieß
- Gebacken und gebraten…
- Rosmarin-Polenta Häppchen mit Bärlauch-Frischkäse
- Maiskuchen-Häppchen mit Frischkäse und Garnelen
- Mini Schweineschnitzelchen gespritzt mit Frischkäse, garniert
- Mini Putenschnitzelchen gespritzt mit Frischkäse und garniert
- Zucchini-Auberginen-Röllchen gefüllt mit Kräuter-Frischkäse
- Gefüllte Champignons
- Pflaume mit Haselnusskern im Baconmantel
- Pflaumen gefüllt mit Käse im Speckmantel
- Marinierte Rum-Ananas im Speckmantel am Spieß
- Mini-Paprikaschoten mit Bacon und Gemüse, überbacken
- Garnele eingelegt in Knoblauch-Chili Marinade auf Zucchinitaler
- Mini Zwiebelkuchen
- Mini Körbchen gefüllt mit Schinken, Gemüse und mit Käse überbacken
- Miniquiche mit pikanter Käsefüllung
- Miniquiche mit Spinat-Schafskäsefüllung
- Miniquiche mit Asiagemüse-Cashewnussfüllung
- Miniquiche à la Lorraine mit Zwiebel-Speckfüllung
- Miniquiche mit Lachs und Lauch
- Teigtaschen gefüllt mit Mediter. Gemüse
- Nürnberger Bratwürste im Blätterteig
- Florentiner Hörnchen mit Broccoli & Schafskäse
- Schinken-Käse-Hörnchen
- Blätterteig-Türmchen gefüllt mit Frischkäse und Garnelen
- Pizzaschnecken mit Schinken und Ananas
- Blätterteighörnchen mit Frischkäse-Tomaten-Pesto
- Blätterteigschnecken mit Spinat-Feta Füllung
- Gläschen & Schälchen & Platte
- Pfannkuchen gefüllt mit Frischkäse, Rucola und Schinken (Schälchen)
- kl.Pfefferbeißer mit Brotwürfel am Spieß dazu Sahnemeerrettich-Dip (Gläschen)
- Schweizer Wurstsalat mit Käse (Gläschen)
- Fränkischer Wurstsalat (Gläschen)
- Kartoffelsalat (Gläschen) mit Leberkäse-Gurken Würfel-Spieß
- Hackbällchen am Spieß mit Gemüsesalat (Gläschen)
- Geschmorte Balsamico-Cocktail-Tomaten mit Baguette (Schälchen)
- Saltim bocca vom Schafskäse, Parmaschinken und Salbei (Schälchen) mit Baguette
- Amerikanische Chicken Wings mit Dip (Schälchen)
- Eingelegte und marinier. Gemüse (Gläschen)
- Marokkanischer Salat mit Mango und Hähnchenfleisch (Gläschen)
- Ital. Nudelsalat mit/ohne Schinken (Gläschen)
- Gemüsesalat mit Schafskäse (Gläschen)
- Griechische Salat mit Oliven (Gläschen)
- Reissalat mit Ananas und Putenfleisch (Gläschen)
- Tomaten-Mozzarella-Salat (Gläschen)
- Obstsalat (Gläschen)
- Gurken-Lachssalat mit Joghurt-Dillcreme (Gläschen)
- >Matjes auf Bauernbrotschnittchen mit Salat und Remoulade (Schälchen)
- Gefüllte Eier: klassisch, mit Lachs, Thunfisch, Oliven, Schinken, Paprika-Creme (Schälchen)
- Gemüsesticks mit Kräuterdipp
- Rosmarin Fleischbällchen auf Tomaten-Paprikasalsa
- Gurken –Lachs – Häppchen mit Dill
Vegetarisch
- Baguette mit Aufstrich:
- Frischkäse mit Schnittlauch-Karotten
- Frischkäse mit Aiwar, Paprika
- Gorgonzolamousse auf Pumpernickel mit Schnittlauch
- Deftiger Obatzer auf Bauernbrotschnittchen
- Obatzter in der Minilaugengebäck
- Kleines Laugengebäck mit Butter
- Tartelettes gefüllt mit Broccoli&Schafskäse
- Piccolo-Pizza
- Rosmarin-Polenta Häppchen mit Bärlauch-Frischkäse
- Zucchini-Auberginen-Röllchen gefüllt mit Kräuter-Frischkäse
- Mini-Paprikaschoten mit Gemüse und Käse überbacken
- Mini Gemüsekuchen
- Mini Körbchen gefüllt mit Gemüse und Käse überbacken
- Miniquiche mit pikanter Käsefüllung
- Miniquiche mit Spinat-Schafskäsefüllung
- Miniquiche mit Asiagemüse-Cashewnussfüllung
- Teigtaschen gefüllt mit Mediter. Gemüse
- Florentiner Hörnchen mit Broccoli & Schafskäse
- Blätterteighörnchen mit Frischkäse-Tomaten-Pesto
- Blätterteigschnecken mit Spinat-Feta Füllung
- Tomaten-Mozzarella-Spieße mit Basilikum
- Peppers „Red & Hot“ (rote Chili-Schoten, gefüllt mit Frischkäse)
- Käsespieße mit Früchten
- Pfannkuchenröllchen gefüllt mit Kräuter-Frischkäse
- Gemüse-Tortilla-Würfel mit Kirschtomaten
- Zucchini und Auberginen Röllchen gefüllt mit Rosmarin-Frischkäse
- Eingelegte und marinier. Gemüse (Gläschen)
- Marokkanischer Salat mit Mango und Gemüse (Gläschen)
- Ital. Nudelsalat ohne Schinken (Gläschen)
- Gemüsesalat mit Schafskäse (Gläschen)
- Griechische Salat mit Oliven (Gläschen)
- Tomaten-Mozzarella-Salat (Gläschen)
- Gefüllte Eier: mit Oliven, Paprika-Creme (Schälchen)
- Gemüsesticks mit Kräuterdipp
- Avocado-Frischkäsecreme im Gurkenkörbchen
- Köfte im Glas (mini Gemüsebällchen mit Tomatensalsa)
Amuse-Guele (mini-Gläschen)
- Kräuter-Frischkäse-Mousse mit Gemüse
- Räucherlachs mit Bärlauchfrischkäse
- Avocado-Frischkäsecreme mit Garnele.
- Avocado-Grüner-Apfel Tatar
- Matjestartar mit Äpfeln
- Lachs mit Meerrettichcreme
- Schafskäse-Kräutercreme mit Paprika
- Thunfisch-Mousse
Süß
- Obstspießchen
- Blätterteig-Röschen gefüllt mit Moon-Marzipan und Nüsse
- Versch. mini Plunder
- versch. Kuchen-Häppchen
Pro Teil zwischen 1,60 Euro und 2,60 Euro/Stück